Bakery + Cafe
Focaccias
Tomate seco y feta, zaatar, cebolla caramelizada y vegana. Jalav Israel.
Abierto ahora
Panadería kosher · Paitilla Mall
Pan de verdad, horneado cada día
Panadería y café kosher en Punta Paitilla. Pan de masa madre, jalá, focaccias, croissants y desayunos, todo kosher.
La casa
Todo se hornea aquí, cada día
Yoss Bakery abrió en enero de 2024 en Paitilla Mall como la hermana panadera de Yoss Burger Bar. Pan de masa madre, jalá y focaccias, con certificación kosher.
Hoy es también café de especialidad y desayuno mediterráneo: shakshukas, tostadas de masa madre, huevos, ensaladas y una vitrina de dulces.
KosherSupervisión Shevet Ahim & Vaadat Kashrut.
Jalav IsraelLácteo y parve, con opciones veganas.
De su hornoPan de masa madre, jalá, focaccias y croissants.
DóndePaitilla Mall, Local 2 — Punta Paitilla.
Del horno
Panadería y pastelería
Lo que encuentras en la vitrina cambia con la hornada. Esto es lo que sale casi todos los días.
Croissants y bollería
Croissants clásicos, de almendra y de pistacho.
Cheesecakes y postres
Cheesecake vasco, tartas y una vitrina de dulces que cambia cada día.
Panes y burekas
Pan de masa madre, pan de la casa y burekas.
Jalá para Shabat
Trenzada con sésamo y horneada para el viernes. Encárgala con tiempo por WhatsApp: el viernes cerramos a las 4:30 p.m. y el sábado no abrimos.
Los precios de panadería y pastelería se cotizan en tienda o por WhatsApp: dependen del tamaño y de la hornada del día.
La carta
Desayuno, sandwiches y café
El desayuno mediterráneo es el corazón de la carta. Añade lo que quieras y envíanos el pedido: lo confirmamos por WhatsApp.
Shakshuka clásica
$12Acompañada con pan de la casa, tahine, aceitunas verdes, salsa de la casa y vegetales frescos.
Shakshuka griega
$13Con zucchini, berenjena, queso feta y orégano. Con pan de la casa, tahine y vegetales.
Desayuno clásico
$11Huevos al gusto con pan masa madre, mantequilla, mermelada, salsa de la casa y vegetales frescos.
Desayuno italiano
$13Huevos con tomate salteado y jalapeños en mantequilla con mozzarella, servidos en sartén.
Egg Florentine
$13Pan brioche tostado con huevo pochado, salsa blanca de espinaca y tomate asado.
Huevo parmesano
$13Tostada de masa madre con mermelada de cebolla, huevo revuelto y lascas de parmesano.
Frittata española
$13Papa, zucchini, perejil, cebolla morada, huevos y especias. Con ensalada israelí y pan de la casa.
Egg Benedict
$12Huevo poché, pan brioche y salsa holandesa. Con espinaca o aguacate.
Salmón Egg Benedict
$15Huevo poché, pan brioche, salmón ahumado y salsa holandesa.
Bureka Turka
$9Bureka rellena de queso, acompañada con tahine, tomate y aceitunas verdes.
Toast de la casa
$11Clásica: dos tostadas con mozzarella. Gouda pesto: con pesto y queso gouda.
Blueberry pancake
$10Pancake clásico con arándanos, sirope de maple, nutella y arándanos frescos.
Pancake de avena
$9Pancake de avena con sirope de maple, arándanos y banana.
Avena clásica
$9Avena cocida con leche y maple, mix de semillas, miel y arándanos.
Avena de cocoa
$9Avena con leche y cocoa, mantequilla de maní, banana y miel.
Crêpe française
$10Crêpe francés relleno de Nutella, fresas frescas y arándanos.
Classic Tuna
$8Mezcla de atún con mayonesa y pepinillo, tomate en rebanadas, lechuga y pepino.
Eggplant
$8Berenjena horneada, queso feta, albahaca fresca y aceite de oliva.
Smoked Salmon
$9Queso crema, pepino, lechuga fresca y salmón ahumado.
Italian Bagel
$8Queso mozzarella fundido, pesto y tomate fresco.
Gouda Cheese
$8Pepino en rebanadas, pesto, tomate rebanado, lechuga fresca y queso gouda.
Goat Cheese
$8Mermelada de tomate cherry, queso de cabra y lechuga fresca.
Sabit
$8Tahine, pesto, berenjena horneada, pepinillos y huevo cocido.
Fricasé
$9Atún con harissa, aceituna kalamata, pepinillo, huevo cocido, papa y limón encurtido.
Carpese
$8Queso mozzarella, tomate fresco, albahaca y vinagre balsámico.
Ensalada griega
$13Pepino, tomate, pimentón verde, cebolla morada, queso feta, orégano, aceite de oliva y limón.
Ensalada romana
$13Lechuga fresca, remolacha, pimentón asado, tomate cherry, cebolla morada y almendras, con balsámico.
Ensalada mediterránea
$13Pepino, tomate, cebolla morada, cilantro, garbanzos, limón encurtido y jalapeño, con tahini y sumac.
Fresh Salad
$13Pepino, tomate cherry, cebolla morada, aceitunas kalamata, perejil, cilantro, aguacate y tostadas con zahatar.
Café
- Espresso$3.00
- Espresso doble$4.00
- Cortado$4.00
- Macchiato$3.50
- Macchiato doble$4.50
- Americano$3.50 / $4.50
- Capuccino$4.00 / $5.00
- Latte$4.75
- Vainilla latte$5.50
- Chai latte$4.50 / $5.50
- Matcha Izu$5.00
- Té e infusiones$4.00
Fríos
- Ice americano$4.00
- Ice latte$5.00
- Ice vainilla latte$5.50
- Frappés$6.00
- Yoss Drinks$7.00
Jugos y más
- Jugos naturales$4.00
- Mix de frutas en agua$5.00
- Mix de frutas en leche$5.50
- Agua Panama Blue 500 ml$2.00
- Sodas$2.00
Yoss Drinks: Cookie Velvet, Kona Mocha, Oreo Dreams, Sweet Roll Bliss y Tarocloud. Frappés: dolce latte, frozen chocolate, milky chai y vainilla. Jugos: maracuyá, naranja, limonada y limonada con hierbabuena.
Extras
- Pan masa madre · tres rebanadas$2
- Salsas: mantequilla, mermelada y dip de pimentón con feta$3
- Dos huevos al gusto$4
- Extra de vegetales$4
Precios del menú oficial de Yoss Bakery y de la pizarra de la tienda. Pueden variar: confirma al hacer el pedido.
También en carta, con precio en tienda: Avocado toast · Salmón toast · Tuna melt · Granola de la casa · French toast · Desayuno escandinavo · Espinaca y huevos · Ensalada fusión.
Galería
La vitrina y la mesa
Reseñas
Lo que dicen en Paitilla
Sumamente acogedor, desayunos mediterráneos deliciosos con muy buena atención. Adicionalmente los panes y dulces no pueden faltar con un café.
Fuimos 4 personas a desayunar y qué sorpresa nos llevamos!! Buenísimo todo!! Pedimos jugos de mango, maracuyá y naranja, todos buenísimos. ¡El mejor café!
Fuimos a la cafetería y pedimos un pan de quesito y un latte, estaba muy rico. Pedimos para comer en el lugar y estaba muy lindo, realmente volvería.
4,9en Google (65 reseñas) · 5,0 en Degusta Panamá (6 opiniones)
Visítanos
Paitilla Mall, Local 2
Dirección
Paitilla Mall, Local 2 · Calle 56 Ramón H. Jurado, Punta Paitilla, Ciudad de Panamá
Horario
| Domingo | 7:00 a.m. – 6:00 p.m. |
|---|---|
| Lunes | 7:00 a.m. – 6:00 p.m. |
| Martes | 7:00 a.m. – 6:00 p.m. |
| Miércoles | 7:00 a.m. – 6:00 p.m. |
| Jueves | 7:00 a.m. – 6:00 p.m. |
| Viernes | 7:00 a.m. – 4:30 p.m. |
| Sábado | Cerrado |
Cómo llegarPaitilla Mall, Local 2 · Calle 56 Ramón H. Jurado, Punta Paitilla, Ciudad de PanamáAbrir en Google Maps